Блог вожатого: всё самое интересное в нашем детском лагере

Английская чайная традиция

Чайная церемония в Англии тесно связана с понятием «этикет». В гостях у англичанина вам на выбор обязательно предложат несколько сортов чая, рассказав об особенностях каждого. Англичане пьют чай не менее 6 раз в день. Первое чаепитие происходит еще в постели и связано не с капризами, а холодными погодными условиями. За завтраком пьют чай сорта «Английский завтрак», который богат кофеином и поможет взбодриться. Традиция «5 o'clock» существует с XIX века и актуальна до сих пор. В это время суток предпочтительны «Английский полдник» и лёгкие закуски. В 7-8 часов вечера, когда англичане «have dinner» («обедают»), они пьют «Эрл грей» с бергамотом. Последнюю чашечку чая они выпивают перед сном.
По английскому этикету чай заваривается не в чашках, а в заварных чайниках. Пока чай заваривается гостю предлагают молоко, сахар и лимон. У каждого гостя свой заварной чайник, что позволяет ему самому определять крепость напитка. В Англии принято разбавлять молоко чаем, а не наоборот, и связано это с использованием чашек из тонкого фарфора. Сначала чай наливали в молоко, чтобы не потрескались чашки, а потом сделали вывод, что так чай лучше сохраняет вкус. Впереди у нас вторая смена, в которой мы отправимся изучать английские традиции, так что нам предстоит ещё много всего интересного узнать.